酸化防止剤無添加 赤ワイン 関連ツイート
@naturalharmony0 醸造従事者ですが、突然すみません。法的には、亜硫酸を添加していないのなら、酸化防止剤の表記はしない決まりです。発酵中、酵母が亜硫酸を微量に生成しますが、人為添加でないので無添加の場合、表記出来ない… https://t.co/YM8P0zIVS3
@_ghuIIMwAPJp4 2021/09/01 12:58
フランスワイン 【価格】3300円 【送料無料】 フランスワイン JPシェネ カベルネシラー イージーパック 187ml 9パック(1ケース) 赤ワイン
@diet2424 2021/09/01 14:24
RT @naturalharmony0: 大類です。
ワインの酸化防止剤の謎。
多くは二酸化硫黄を添加してワインの中で変化して亜硫酸塩になる。
輸入のオーガニックワインも添加を認めてますが、材質と添加の方法が違う。で、無添加でも酸化防止剤使用と書いてあるんです。これが謎すぎ…@kmkzj 2021/09/01 14:11
